PDA

Xem chế độ đầy đủ : Tìm hiểu cách nấu hạt óc chó



xungsuca2
11-02-2016, 12:07 PM
được mệnh danh là vua của các dòng hạt dinh dưỡng, trái óc chó mang những tiện ích thần kỳ cho sức khỏe của chúng ta. Thế nhưng lại ở nước ta mọi người vẫn chưa biết tới mẫu hạt này nhiều . Bởi vậy cách ăn quả óc chó cũng là 1 câu hỏi đc tất cả mọi người khá để ý và thắc mắc . Hôm nay tôi sẽ giới thiệu tới các bạn một số cách chế biến Hạt óc chó (http://quaoccho.vn/) tuyệt ngon mà vẫn giữ nguyên dinh dưỡng.
Cách thứ 1 : bạn có khả năng rang hoặc nướng hạt óc chó, đơn giản hơn mọi người có khả năng ăn sống
Đây là cách đơn giản nhất để thưởng thức hạt óc chó, đó là tách phần vỏ cứng ra các bạn có thể ăn liền. thông thường, quả óc chó các bạn nên ăn liền là tốt nhất thay vì chế biến, vì lúc chế biến chín sẽ làm mất đi một phần dưỡng chất trong hạt Óc chó. nhưng lại nếu như chúng ta sử dụng liên tiếp thì dễ bị ngán và khó ăn, thế nên nướng hoặc rang lên sẽ giúp đổi vị và ăn ngon miệng hơn, hoặc mọi người có khả năng chế biến thành nhiều món ngon khác nữa .
http://quaoccho.vn/wp-content/uploads/qua-oc-cho-vua-cua-cac-loai-hat.jpg
cách thứ hai : Hạt óc chó rang vừng mè
Chuẩn bị
200gr hạt óc chó.
2 thìa súp đường.
1 thìa nước sử dụng.
50gr mè (vừng) trắng (tùy dòng vừng mà mọi người thích)
phương thức thực hiện
Hạt óc chó đã tách vỏ các bạn đem rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín lên, sau khi đã luộc chín mọi người vớt ra để cho ráo nước sau đó bóc sạch phần màng cho khỏi bị chát ăn sẽ ngon hơn .
Bắc chảo lên bếp đun cho nóng chảo, cho vừng vào rang khoảng tầm 10-15 phút đến lúc chín vàng.
mọi người cho 1 chút nước lọc và đường tinh vào chảo đun sôi lên, sau đó cho vừng và hạt óc chó đã luộc chín vào rang đều lên, quan tâm để lửa nhỏ giảm thiểu hạt óc chó bị cháy .
Cứ rang đều tay cho tới khi óc chó chín đều rồi bắc ra khỏi bếp để cho nguội, lấy đĩa ra múc Hạt óc chó rang vừng vào và chúng ta có khả năng thưởng thức ngay món Óc chó rang vừng rất thu hút .
cách thứ 3 : Món tôm mật ong với quả óc chó
Chuẩn bị
Bốn lạng tôm
Hạt óc chó
Đường tinh
100g bột năng
Muối tiêu sử dụng làm gia vị
quả trứng gà
mật ong, nước cốt chanh, sữa đặc, mayonnaise .
Chi tiết : quả óc chó mua ở đâu (http://quaoccho.vn/san-pham/qua-oc-cho/)
Cách chế biến
Bước 1
Cho 150g đường vào nồi nhỏ và hòa tan với 240ml nước đun sôi, vừa đun vừa khuấy cho đều tay
Tiếp theo cho hạt óc chó đã tách sạch vỏ vào nước đường đun cho đến lúc được hỗn hợp đặc sánh .
Bước 2
Sau khi đun đc sánh thì vớt hạt óc chó ra đĩa . nếu mọi người thích ăn ngọt thì cứ đun cho tới khi cạn nước đường, đường sẽ đc ngấm và cô đặc vào hạt óc chó .
Bước 3
Tôm sau lúc rửa sạch các bạn bỏ phần vỏ đi .
Bước 4
Tiếp theo đập trứng gà vào bát đánh bông lên . Thêm 100g bột năng hoặc bột ngô và tiêu muối, trộn đều.
Rồi cho tôm đã làm sạch vào hỗn hợp trứng, đảo đều lên
Bước 5
Tiếp theo chúng ta sẽ rán tôm vừa tẩm bột và gia vị, mọi người nên rán tôm vàng đều ăn sẽ ngon hơn nhé .
Bước 6
Chúng ta tiếp tục làm sốt để ăn cùng nhé, lấy 1 chiếc bát nhỏ cho mayonnaise , mật ong, nước cốt chanh và một chút sữa đặc có đường vào, sử dụng đũa quấy đều hỗn hợp lên, thử thấy vừa miệng là được nhé bạn .
Cuối cùng mọi người chỉ việc cho tôm ra đĩa, rưới phần sốt các bạn vừa trộn ở trên lên, trộn đều và rắc hạt óc chó mọi người đã chuẩn bị từ bước 2 lên, sử dụng ngay.