Với các nghiên cứu trong thời gian vừa qua hiện nay khoa học từ lâu đã chứng minh trái cây và rau quả giúp giảm nguy cơ bệnh tim, đột quỵ và một số bệnh ung thư. Những phát hiện gần đây về tác dụng của nấm lim trong việc làm giảm nguy cơ ung thư, mặc dù nấm không thuộc họ trái cây hay rau quả là một điều khá bất ngờ. Theo các nghiên cứu thì nấm lim xanh chứa những hợp chất có liên quan đến việc giảm nguy cơ của một loạt các bệnh ung thư.
Các nghiên cứu chỉ ra rằng dược chất nhóm sterois, Betaglucan, Letinan, Aromatase inhibitor, Germanium,Polysaccharides có tác dụng thanh lọc và loại bỏ các chất độc hại, nâng cao hệ miễn dịch, tác dụng trong phòng ngừa các bệnh ung thư như ung thư vú và tuyến tiền liệt, ung thư gan, ung thư phổi,….Khoa học chúng minh rằng hệ miễn dịch bị rối loạn hay làm việc kém chính là nguyên nhân dẫn đến sự phát triển của khối u. Các hợp chất như quý hiếm như lectin và protein, glucans và carbohydrate đặc biệt tác dụng trong việc ngăn chặn sự hình thành ung thư, kìm hãm sự phát triển của tế bào ung thư. Nấm có chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa độc đáo được gọi là ergothioneine, selenium. Các chất chống oxy này sẽ xử lý các tế bào gây hại trước khi chúng trở thành tế bào ung thư .Nghiên cứu được tiến hành bởi tiến sĩ Shiuan Chen năm 2006 cho thấy chất chiết xuất từ nấm giảm phát triển ung thư vú ” Ăn 100 gram nấm (hoặc thậm chí ít hơn) mỗi ngày có tác dụng trong việc ngăn ngừa ung thư vú “
Tham khảo giá bán nấm lim xanh


Bài viết khác cùng Box :