Gan là bộ phận hết sức quan trọng trong cơ thể con người. Máu phải lọc qua gan rồi mới đi tới các cơ quan khác trong cơ thể, như vậy gan đảm nhiệm loại bỏ các chất độc hại trong cơ thể, điều chỉnh quá trình trao đổi chất để giữ các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể.
Trong những thực phẩm hàng ngày liệu bạn có biết đâu là thực phẩm tốt cho gan đâu là thực phẩm không tốt cho gan mà bạn vẫn ăn hàng ngày. Dưới đây là những thực phẩm tốt và không tốt cho gan:
10 thực phẩm tốt cho gan:
Khổ qua: Đây là một trong những chất tẩy rửa tốt nhất cho gan. Khổ qua làm sạch các tế bào gan, đồng thời giúp chống bệnh ung thư gan.
Táo: Chứa vitamin C và a xít d-glucaric giúp loại bỏ lượng chất béo dư thừa ra khỏi gan. Khi chất béo tích tụ trong gan, nó làm chậm chức năng gan.
Cải xoăn: Đây là một loại rau lá xanh có chứa hàm lượng cao ma giê và chất sắt. Cả hai chất dinh dưỡng đều cần thiết cho quá trình tái sinh gan.
Sữa chua: Bất kỳ loại thực phẩm nào chứa lợi khuẩn probiotic đều tốt cho gan. Sữa chua là một trong những thực phẩm phổ biến chứa probiotic giúp tái tạo gan.
Nghệ: Là một gia vị được cho có đặc tính chữa bệnh, nghệ chứa chất curcumin giúp tẩy độc tố ở gan và làm sạch các tế bào gan.
Tỏi, hành: Cả 2 loại này đều là thực phẩm rất giàu sulphur (lưu huỳnh). Chất này giúp đối phó với các tổn hại trong gan do các gốc tự do gây ra, đồng thời giúp kích thích sự tăng trưởng của các tế bào gan mới.
Chanh: Trong chế độ ăn tẩy độc tố không thể thiếu chanh. Nước chanh tươi cung cấp vitamin C và chất chống ô xy hóa. Uống nước chanh hằng ngày giúp khử độc cho các tế bào gan.
Quả mọng: Các loại quả mọng như dâu tây, quả mâm xôi... là thực phẩm giàu chất chống ô xy hóa giúp tái tạo gan. Ăn các loại quả này còn giúp tống khứ các chất béo khỏi các tế bào gan.
Atisô: Chứa 2 hóa chất quan trọng là cynarin và silymarin. Những hóa chất này giúp tăng cường chức năng gan, giúp chữa trị bệnh viêm gan, và cũng giúp tăng khả năng miễn dịch của gan.
Hành lá: Có hàm lượng cao sulphur. Vì vậy, ăn hành lá sẽ giúp bạn bổ sung 2 dưỡng chất nuôi dưỡng gan quan trọng là chlorophyll (chất diệp lục) và lưu huỳnh.
4 thực phẩm quen thuộc gây hại cho gan:
Trái cây giàu chất kháng ôxy hóa
Một nghiên cứu được Bộ Nông nghiệp Mỹ thực hiện tại ĐH Tuffs cho thấy những loại trái cây rất giàu chất kháng ôxy hóa như mận, trái mâm xôi, dâu tây, cam, bưởi ruột đỏ, chuối, táo, lê... Các chất chống ôxy hóa giúp bảo vệ gan bình yên vô sự trước tứ bề độc chất và các gốc tự do. Riêng táo tây (apples) chứa thêm pectin có chức năng “tóm” những kim loại nặng (nhất là trong ruột) để “áp giải” chúng ra ngoài, xem như gánh vác một phần trách nhiệm nặng nề của gan.
Thức ăn nhanh
Một nghiên cứu từ châu Âu cho thấy rằng ăn quá nhiều thức ăn nhanh, chế độ ăn nhiều chất béo và đường (bao gồm cả xi-rô ngô có hàm lượng đường fructose cao) có thể gây ra thiệt hại nghiêm trọng cho gan.
Rượu
Rượu là loại thức uống có cồn và được hấp thụ trực tiếp vào máu chứ không cần phải thông qua quá trình tiêu hóa như các loại thức ăn khác. Chính vì vậy, uống càng nhiều rượu càng khiến gan phải lọc thải nhiều hơn, điều này rất bất lợi cho gan.
Muối
Bạn cần biết rằng ăn quá nhiều muối có thể làm tăng huyết áp và cũng có thể dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ. Vậy nên bạn cần tuyệt đối hạn chế các món ăn nhiều muối như thịt xông khói và xúc xích...
Trong cuộc sống hàng ngày thật khó mà tránh khỏi những thực phẩm gây hại cho sức khỏe, tuy nhiên những thông tin trên đây có thể sẽ giúp chúng ta biết cách lựa chọn thực phẩm nào bổ dưỡng nhất cho gia đình. Để sức khỏe của bạn và gia đình luôn được bảo vệ, bạn nên cân nhắc mua các sản phẩm bảo hiểm sức khỏe như bảo hiểm sức khỏe cho gia đình hay bảo hiểm sức khỏe cao cấp của Liberty để được hỗ trợ khám sức khỏe định kỳ và giảm bớt chi phí khi có người thân phải nằm viện.
Bài viết khác cùng Box :
- [Hỏi đáp] Hỏi cách chữa bệnh đau dạ dày!
- Dinh dưỡng cho gymer đang bulking
- Món ngon ngày mưa cho bữa ăn gia đình
- Dùng Whey Protein Thường Xuyên Có Tốt Không?
- Sương Sáo Trong Món Ăn: Cách Nấu Và Lựa Chọn Tinh Tế
- Cách làm cá trứng chiên giòn thơm ngon bổ dưỡng
- Những lưu ý khi làm món kho quẹt
- Trong tour du thuyền MSC có dịch vụ giải trí gì
- Nhân sâm túi lọc baumann wisconsin - thức uống tăng cường...
- Cách chế biến lẩu chay ngon mà đơn giản
- Ăn Tươi Nuốc Huế: Tại Sao Nó Lại Quyến Rũ Và Nổi Tiếng Như Vậy
- Sáng Tạo Với Socola Valentine: Công Thức Phủ Bột Cacao Độc Đáo
- Những lợi ích khi thuê máy photocopy chính hãng
- Những Bí Mật Về Chè Trôi Nước Ngũ Sắc Màu Tự Nhiên Bạn Nên Biết
- Các bước hấp cua để giữ nguyên vị ngon và hương thơm tự nhiên
- Những lợi ích sức khỏe của gạo lứt rang mà bạn cần biết
- Hướng dẫn hấp cua thịt ngọt, tươi mà không bị mất chất
- Cúng Ông Công Ông Táo: Hướng Dẫn Chi Tiết Từng Bước
- Những Món Chay Trong Mâm Cúng Rằm Tháng Giêng
- Đừng bỏ qua cách điều trị khi trẻ sơ sinh đi phân có bọt hiệu quả
- Bí quyết giúp bé 4 tuổi "vọt" cao từng ngày nhờ thực phẩm...
- Giải đáp trẻ nhỏ đi phân nhầy nên uống gì nhanh khỏi?
- Đừng bỏ qua điều trị tự nhiên cho trẻ đi phân nhầy
- Đừng bỏ qua nguyên nhân trẻ 6 tháng biếng ăn và giải pháp khắc...
- Hướng dẫn chi tiết làm chân gà rút xương sốt thái tại nhà
- Chia sẻ nguyên nhân và cách điều trị trẻ bị phân nhầy
- Gợi ý trẻ nhỏ bị tiêu chảy uống gì bù nước hiệu quả
- Cách Làm Món Thịt Đông Thơm Ngon Cho Ngày Tết
- Bí Quyết Nấu Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Ngon Mê Ly Cho Ngày Tết
- Gợi ý cách xử lí trẻ bị đầy hơi và táo bón
Tags: