Sấu còn mang tên gọi khác là sấu trắng, long cóc…Loại quả này ko chỉ là thứ gia vị tuyệt vời của ẩm thực mà còn là vị thuốc quý trong Đông y. Sấu sở hữu trị giá dinh dưỡng cao và chữa được phổ quát bệnh như ho, nhiệt mồm và giúp tăng cường tiêu hóa. Sấu được trồng phổ quát ở vùng trung du Bắc Bộ nhưng nức tiếng nhất vẫn là sấu được trồng ở Hà Nội.

Tham khảo thêm tại: http://cafef.vn/4-khuc-tinh-hoa-o-ma...3125317937.chn

Sấu không đơn giản là một cái trái cây, nó còn là nét đẹp của đất kinh thành. Người đi xa Hà Nội vẫn vấn vương sở hữu chiếc vị chua chua, ngòn ngọt đặc trưng của sấu. Sấu bao tử mang hương vị ngọt ngào như mùa thu của Hà Nội, mẫu sự chua chua, ngọt ngọt đấy cứ giòn rụm trong miệng lưu luyến biết bao người. Sấu dạ dày ấy không chỉ đẹp về hương vị mà nó hấp dẫn nhất lúc lưu giữ các kỷ niệm, kí ức tuổi thơ được vui đùa cộng bạn bè, gia đình, làm sao bạn sở hữu thể quên cho được niềm hạnh phúc và ấm áp ấy.

Đã từng mang người phương xa hỏi sấu bao tử là gì? Ô mai sấu dạ dày Hà Nội đấy mang thật sự thơm ngon tới vậy? Tất nhiên đối với người Việt Nam mà nhắc, hẳn là chưa ai là chưa được thưởng thức những trái sấu ngọt ngào đấy, nó trong khoảng lâu đã phát triển thành món ăn cổ truyền của dân tộc, nó là kỉ niệm rét mướt ngọt ngào bên bà, bên ông, bên hội bạn và gia đình thân yêu. Vì vậy người ta vẫn thường hay đề cập rằng đã đến với Hà Nội mà chưa thưởng thức được vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt, giòn giòn của Ô mai sấu thì quả là một khuyết điểm to. Ô mai sấu sở hữu đậm tinh hoa ẩm thực của cộng đất Thủ đô này khiến người đi xa luôn vương vấn. Là 1 món đặc sản Hà Nội khiến cho quà vang danh toàn quốc và cả nước ngoài

Hồng Lam xin trân trọng gửi tới các bạn các hương vị ô mai sấu truyền thống như một cách để lưu giữ trị giá thấp đẹp của “Tinh hoa quà Việt”. Các quả sấu sau khi được đưa về nhà máy sẽ được rửa kĩ từng quả, cạo vỏ tỉ mỉ, trông nom tỷ mỉ trong các cỗ áo công nghệ. Nhờ bàn tay khéo léo của các nghệ nhân kết hợp với dây chuyển sản xuất tiên tiến, hương vị đặc trưng của sấu sẽ còn được giữ lại nguyên lành trong từng quả ô mai thơm ngon, tẩm bổ.

saubaotu

Khẽ đưa quả ô mai sấu bao tử lên mồm, nhai liền cả quả, hạt nhỏ mềm, trắng ngần như sụn, hương vị đượm đà hấp dẫn quấn quyện nơi đầu lưỡi. Sấu dạ dày gợi nhắc người ta bao kỉ niệm về thuở ấu thơ. Hương vị thanh nhã của sấu là món quà trọng thể và ý nghĩa được nhiều người lựa chọn để gửi tặng các đối tác
Giản dị và mộc mạc nhưng vẫn làm người được tặng phải nhớ nhung về món quà thực lòng, sâu lắng…một món quà ý nghĩa chứa bao tinh hoa và kí ức Việt.

Bài viết khác cùng Box :