Rau mầm súp lơ xanh là gì?
Rau mầm súp lơ xanh là loại rau được gieo từ hạt súp lơ xanh, thời gian canh tác ngắn, chỉ từ 5 đến 7 ngày. Rau mầm non và sạch nên có giá trị dinh dưỡng cao gấp 10-100 lần so với loại rau trưởng thành. Mùi vị của nó cũng rất thơm ngon và dễ ăn nên được rất nhiều người ưu chuộng.
Rau mầm súp lơ xanh mang lại lợi ích gì cho sức khỏe?
-Cải thiện sức khỏe đường ruột: Một trong những nghiên cứu hứa hẹn và đáng chú ý nhất liên quan đến Rau mầm súp lơ xanh là Tiêu diệt vi khuẩn Helicobacter Pylori- loại nhiễm trùng đường ruột phổ biến nhất có thể dẫn đến sự phát triển của viêm dạ dày nặng và loét dạ dày. Đồng thời nó giúp kiểm soát phản ứng viêm trong dạ dày, giúp các tế bào dạ dày hoạt động hiệu quả hơn. Tác dụng này của Rau mầm súp lơ xanh là nhờ hàm lượng cao chất Sulforaphane có trong nó.
Xem thêm: Súp lơ xanh giúp điều trị viêm loét và ung thư dạ dày
-Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Sulforaphane trong rau mầm súp lơ xanh ảnh hưởng tới enzyme hỗ trợ mạch máu cũng như ảnh hưởng tới hệ thống miễn dịch để giảm phản ứng viêm và oxy hóa gây tổn thương tế bào.
- Ngăn ngừa lão hóa, làm đẹp da: Các chất chống oxy hóa trong Rau mầm súp lơ xanh sẽ giúp ngăn ngừa lão hóa. Một điểm quan trọng khác là chúng có nhiều Vitamin A và C làm tăng độ đàn hồi cho da và giảm (làm chậm) lão hóa, giảm nếp nhăn và nám, tàn nhang.
- Chống ung thư: Sulforaphane trong Mầm súp lơ xanh đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc một số dạng ung thư. Bao gồm dạ dày, cổ họng, da, đại tràng, phổi, vú, bàng quang và tuyến tiền liệt. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn rau Mầm súp lơ xanh đều đặn mỗi tuần làm giảm 30-40% nguy cơ mắc các bệnh ung thư trên.
- Hỗ trợ điều trị tiểu đường type 2: Mầm bông cải xanh có thể giúp quản lý và điều chỉnh lượng đường trong máu. Chúng làm giảm kháng insulin, triglyceride, nguy cơ nhiễm trùng, stress oxy hóa, có liên quan đến phản ứng viêm.
Những lưu ý khi chế biến Rau mầm súp lơ xanh
- Nhiệt độ có thể làm mất hoạt tính của các loại dưỡng chất trong mầm Súp lơ xanh vì vậy tốt nhất nó nên được ăn sống, chỉ sơ chế qua hoặc làm sinh tố. Còn nếu muốn chế biến thành món xào thì chỉ nên đảo qua nhanh và lấy ra ngay.
- Rau trồng trong môi trường ẩm nên dễ nhiễm các loại vi sinh vật. Vì thế, trước khi dùng hãy nhớ rửa thật sạch và ngâm qua nước muối loãng.
Xem thêm: Những lợi ích tuyệt vời từ Rau mầm súp lơ xanh
Ăn mầm súp lơ xanh là một cách an toàn, hiệu quả, không độc hại, chi phí thấp để giúp tăng cường sức khỏe và giảm nguy cơ mắc một số bệnh nguy hiểm. Hãy thử loại rau này sớm nhất có thể bạn nhé.
Bài viết khác cùng Box :
- Gợi ý bảo vệ hệ vi sinh đường rượt cho trẻ em sau khi dùng...
- Học Cách Làm Củ Kiệu Ăn Liền Chỉ với Bột Năng
- Đừng bỏ lỡ trẻ đầy hơi tiêu hoá kém uống gì nhanh khỏi?
- Xôi Ngũ Sắc Từ Rau Củ Quả: Món Ăn Ít Đường, Đậm Đà Hương Vị...
- Đừng bỏ qua cách phòng tránh vi khuẩn gây tiêu chảy cho trẻ
- Gợi ý nên và không nên cho bé tiêu hoá kém ăn gì?
- nguyên nhân và cách phòng tránh vi khuẩn gây tiêu chảy cho trẻ...
- Sâm Khô: Khám Phá Sức Mạnh Tự Nhiên Cho Sức Khỏe và Làn Da Tươi...
- Trải Nghiệm Mua Sắm Củ Tam Thất Tại Các Cửa Hàng Y Học Cổ Truyền...
- Củ Tam Thất: Bí Mật của Sức Khỏe và Làm Đẹp Tự Nhiên
- Tinh Hoa Tự Nhiên: Quy Trình Sản Xuất Bột Tam Thất Tinh Xảo
- Tìm hiểu nguyên nhân gây chậm tăng cân ở bé và cách cải thiện
- Bật mí lưu ý dinh dưỡng cho trẻ chậm tăng cân
- Chia sẻ có nên cho trẻ uống men vi sinh với nước hoa quả?
- Bạn có biết trẻ nhỏ ăn không tiêu là dấu hiệu của bệnh gì?
- aaa
- Bố mẹ nên làm gì khi trẻ 2 tuổi không chịu ăn?
- Gợi ý các món rau cho bé 1 tuổi dễ làm và giàu dinh dưỡng
- Các món rau cho bé bé ăn dặm cực ngon và dễ làm
- Trẻ bị ho sốt nên uống thuốc gì tốt giúp con mau khỏe?
- Làm sao để tăng đề kháng cho trẻ an toàn hiệu quả?
- Rộn rã Hà Nội mùa thu hoạch Sấu
- Trẻ bị ốm hay nôn trớ phải làm sao?
- Có nên cho trẻ 3 tuổi lười ăn uống kẽm không? Lưu ý khi bổ sung...
- Cách nấu thịt kho tàu, thịt mềm, chuẩn vị mẹ nấu
- Cách làm thịt kho mắm ruốc đậm vị, thơm nức mũi
- Khi trẻ bị ho có nên ăn tôm không?
- Mách mẹ những cách làm trẻ hết biếng ăn hiệu quả
- Mách mẹ cách tăng đề kháng cho bé 3 tuổi tại nhà
- Inofem Plus Uống Có Tốt Không?
Tags: