Yến sào chứa không ít chất dinh dưỡng, gồm gần 20 loại axit amin thiết yếu, hơn 30 loại nguyên tố quý hiếm, Nhiều đủ chất mà các loại thực phẩm khác không tồn tại và đặc trưng nó phù hợp với mọi độ tuổi dùng.

Trong yến chưng hạt sen sẽ có rất nhiều clo, carbohydrate, protein…Với nhiều nghiên cứu và phân tích cho thấy thêm hạt sen trong món yến chưng hạt sen có thể chữa đau đầu, không ngủ được, chống lão hóa, cải thiện vòng 1 sau khi sinh so với đàn bà, giúp trẻ mưu trí hơn.

Những cách chưng yến hạt sen đơn giản dễ làm

Bạn có biết Món yến chưng hạt sen rất chi là bổ dưỡng, thanh mát và rất là dễ chế biến. Việc kết hợp những nguyên vật liệu bên trên với nhau thành 1 món ăn cực kỳ tốt cho sức khỏe, bồi bổ tình hình sức khỏe & tăng sức đề kháng cho cơ thể.

1.1 nguyên vật liệu phải chuẩn bị cho món yến chưng hạt sen

Tổ yến được làm sạch lông: 10g.
Hạt sen: 50g ( Chọn loại hạt sen chuẩn chất lượng sẽ khá ngon).
Đường phèn.
một chén nước cùng vài lát gừng.
một.2 quá trình thực hiện chưng yến hạt sen như sau:

Bước 1: so với tổ yến đã tinh chế chỉ việc ngâm nội địa từ 20–30 phút cho yến mềm là có thể vớt ra để ráo rồi đem sản xuất.

Bước 2: Đem hạt sen tươi lột vỏ, sau đó sử dụng cây tăm xuyên bỏ tim hạt sen & rửa cho sạch lai với nước. Đem hạt sen ngâm trong nước nóng đến lúc mềm thì vớt ra. Đối với gừng thái thành các lát mỏng dính.

Bước 3: Cho phần yến sào đã ngâm nở mềm vào thố chưng yến, thêm hạt sen, gừng cùng 1 chén nước vào cùng. Đem phần đã chuẩn bị hấp cách thủy & quan sát phía bên ngoài đến lúc hạt sen chín mềm thì cho đường phèn khá đầy đủ tạo độ ngọt thanh mát của món ăn. Với nồi chưng yến thì món ăn phải để khoảng 60–90 phút mới chắc chắn đến độ dùng vừa nên.

Cuối cùng: Món yến chưng hạt sen khi đã hoàn tất dành ra từng bát nhỏ, có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy khẩu vị của gia đình bạn.

Xem thêm: yến chưng hạt sen táo đỏ

1.3 cách dùng yến chưng hạt sen tươi và đường phèn

Với món ăn bổ dưỡng này bạn có thể dùng 2 lần/ tuần, mỗi đợt khoảng 10g yến sào, sử dụng vào buổi sáng, ban tối, giữa 2 bữa ăn khi bụng còn đang rỗng để hấp thu dưỡng chất hoàn chỉnh.

Món ăn chè yến hạt sen có tác dụng: tăng cường sức đề kháng, cải thiện tình hình sức khỏe, giúp đẹp da, bổ phổi, tạo giấc ngủ ngon.

2. Cách chưng tổ yến với hạt sen kết hợp với lá dứa
Theo đông y, tổ yến có vị ngọt, tính bình, tác dụng vào các kinh phế và vị. Có kết quả dưỡng âm, bổ phế, tiêu đàm, trừ ho định suyễn, sử dụng trong số chứng ho hen, khái huyết, hiện tượng suy nhược.

khi kết phù hợp với hạt sen, lá dứa sẽ cho ra món ăn thơm ngon, béo ngậy. Đặc biệt quan trọng, giúp bồi bổ cơ thể có tác dụng.

2.1 nguyên liệu muốn làm món yến sào với hạt sen, lá dứa

Tổ yến nguyên miếng đã qua sơ chế, khoảng 5–10g cho một lần ăn/ 1 người.
Đường phèn liều lượng tùy thích.
Hạt sen: 20g (Có thể chọn hạt sen tươi hoặc khô tùy thích).
1 chén nhỏ ( hay thố nhỏ ) để chưng cách thủy.
Lá dứa cắt nhỏ.
1 nồi vừa đủ để đựng chén ( hay thố nhỏ ).
2.2 Cách thực hiện món yến sào với hạt sen, lá dứa

Bước 1: Sơ chế tổ yến
Nếu là yến thô (còn nguyên tổ) họ nên làm sạch lông & tạp chất ( xem góp phần hướng dẫn cách làm sạch lông ) trước lúc qua bước 2.
Nếu là yến đã qua sơ chế (yến đã làm sạch lông), chúng ta nên ngâm yến vào nước khoảng 20 phút rồi đổ bỏ nước đã ngâm và tiếp diễn làm bước 2.

Bước 2: Hạt sen các bạn làm sạch, luộc chín. Nếu là hạt sen khô thì ngâm nước cho mềm & luộc chín.

Bước 3. Cho tổ yến đã làm sạch & đường phèn ( liều lượng tùy thích ) vào một trong những chén ( thố nhỏ ) cùng một khi.

Bước 4. Đặt chén ( hay thố nhỏ ) ở trên vào nồi đã cố gắng chuẩn bị, đổ nước vào nồi cho vừa ngập 1/4 thân của chén ( hay thố nhỏ ).

Bước 5. Đậy nắp nồi, cho lửa lớn vừa đủ đến lúc nước sôi rồi vặn nhỏ lửa, khoảng thời gian chưng thường là 20 phút (có thể khác biệt theo từng loại, xin đọc thêm bảng thời gian ngâm nở & chưng cách thủy tại vị trí sơ chế để đạt kết quả tốt nhất).

Bước 6: sau khoản thời gian yến chưng đã chín, bạn cho hạt sen vào chưng tiếp.

Bước 7: sau khi kiểm định thấy tổ yến và hạt sen đã đạt được độ mềm quan trọng ( theo nguyện vọng tùy mỗi người), tắt lửa lấy chén yến ra ăn nóng & cho thêm lá dứa vào chưng thêm 5 phút & hưởng thụ.

Hoặc chúng ta có thể để nguội rồi bỏ vào tủ lạnh khi sử dụng thì cho thêm nước cốt lá dứa vào hưởng thụ, có khả năng thêm 2 lát gừng để khử mùi tanh & góp thêm phần thơm ngon cho chén yến sào với hạt sen, lá dứa.

chúng ta cũng có thể tham khảo nhiều dòng sản phẩm yến thiên nhiên tự nhiên tại: http://thuongdinhyen.com/

3. Cách chưng tổ yến với hạt sen, táo đỏ, nhãn nhục
3.1 tác dụng của Táo đỏ so với tình trạng sức khỏe

Táo đỏ là bộ phận thường đc chế tao cùng yến chưng hạt sen. Táo đỏ được ca tụng là dòng quả đến từ thiên đường của các loại trái cây.
Loại quả này có tương đối nhiều công dụng so với tình hình sức khỏe con người cả về giá trị dinh dưỡng lẫn phòng & trị bệnh. Trong y học cổ truyền, táo đỏ là một trong những vị thuốc chữa bệnh chứng “hư”, giúp bổ trung ích khí, dưỡng huyết an thần.

Người sau cơn bạo bệnh cơ thể yếu, không cung cấp đủ máu hoặc đàn bà ngày đông tay chân lạnh đều có khả năng nhờ vị thuốc này mà giúp cân bằng và điều độ thể trạng.

3.2 vật liệu cần chuẩn bị cho món ăn

khi triển khai món ăn bạn cần cố gắng chuẩn bị tổ yến 20g. Ý dĩ: 24 hạt. Táo tàu đỏ: 12 quả. Nhãn nhục: 30 múi. Đường phèn.

3.3 Cách triển khai món yến sào với hạt sen táo đỏ, nhãn nhục

Bước 1: tiến hành vệ sinh tổ yến làm sao để cho thật sạch sẽ. Đối với tổ yến thô phải ngâm trong nước từ 30 đến một tiếng. Đối với yến tinh chế chỉ cần ngâm 15 phút làm sao cho mềm là được.

Bước 2: dùng hạt sen khô ngâm với nước khoảng 3 giờ để hạt sen lúc nấu sẽ nhừ hơn. Kế tiếp cho hạt sen vào linh nhừ với vài hạt muối.

Bước 3: Ngâm những vật liệu táo tàu, nhãn nhục vào nội địa để đảm bảo thật sạch.

Bước 4: thực hiện giã đường phèn làm thế nào cho thật nhuyễn tiếp đến hòa tan cùng nước lọc. Người dùng hãy đung nóng hỗn hợp nước đó để đường phèn đc tan hết.

Bước 5: sau thời điểm nước đường phèn được đun xong hãy cho vào cùng tổ yến vào một cái bát đậy kín đáo lại.

Bước 6: thực hiện chưng cách thủy bát đựng hỗn hợp tổ yến và đường phèn trên. Chú ý chỉ cho nước đến ¼ bát & khoảng thời gian tiến hành khoảng 15 phút.

Bước 7: Sau 15 phút, bọn họ cho hạt sen, táo tàu vào bát & tiến hành chưng thêm 5 phút nữa thì cho thêm nhãn nhục vào. Tiếp tục chưng tiếp hỗn hợp từ là một đến 2 phút là hoàn tất món tổ yến nấu cùng nhãn nhục rất là thơm ngon và bổ dưỡng.

Bài viết khác cùng Box :