Cây mơ là loài cây thân gỗ, có thể cao đến 10m, với rất nhiều tán lá và cành xum xuê. Lá của cây có hình trứng hoặc oval, mép lá có răng cưa và màu xanh nhạt. Mùa hoa của cây mơ thường bắt đầu nở rộ vào cuối tháng 1 hoặc đầu tháng 2, khi mùa đông vừa mới hết. Ở Việt Nam, cây mơ thường mọc nhiều ở vùng Tây Bắc như Sơn La, Điện Biên, Lai Châu, Lào Cai và cũng thường xuất hiện ở các vùng rừng núi quanh chùa Hương Tích (Mỹ Đức, Hà Nội). Tuy nhiên, chúng cũng có thể được tìm thấy ở nhiều nơi khác trong miền Bắc Việt Nam.

Đặc điểm khí hậu phù hợp cho cây mơ là khả năng chịu lạnh tốt, phù hợp với khí hậu ôn đới, do đó, chúng thường phát triển tốt nhất ở các vùng núi cao. Khí hậu ôn đới mang lại điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của cây mơ, giúp chúng phát triển mạnh mẽ và cho ra nhiều trái mơ thơm ngon. Vùng núi cao phía Bắc là điều kiện lý tưởng để cây phát triển và cho nhiều trái. Còn ở vùng đồng bằng, cây phát triển chậm và khó cho trái.

Quả mơ, với hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao, thường được sử dụng để làm nhiều món ăn và đồ uống khác nhau. Có thể sử dụng trái mơ tươi để ăn trực tiếp, làm mứt, ngâm đường, ngâm rượu... Ngoài ra, quả mơ được chếbiến thành ô mai mơ vô cùng thơm ngon. Ô mai mơ đã trở thành đặc sản của Việt Nam.

Bài viết khác cùng Box :