jamebon000
02-27-2015, 11:05 AM
Các thức ăn được khuyến khích sử dụng cho người bệnh gout bao gồm: gạo, khoai, mì, ngũ cốc, các loại rau củ, các sản phẩm từ sữa, các loại hạt…
Gout là bệnh rối loạn chuyển hóa do nồng độ axit uric trong máu cao, làm cho các tinh thể muối lắng đọng trong các khớp xương gây sưng tấy và đau nhức. Bệnh gout liên quan chặt chẽ đến chế độ dinh dưỡng bởi đó là yếu tố nguy cơ thúc đẩy phát sinh bệnh và cũng là yếu tố để hạn chế bệnh tốt nhất. Để nhanh chóng cắt những cơn đau nhức khớp, cần lưu ý một số điều cơ bản trong chế độ ăn uống cho người bệnh gout như sau.
Người bệnh gout không nên ăn nhiều những thực phẩm tạo ra axit uric. Chất này được tạo nên do oxy hóa nhân purin, vì vậy, người bệnh cần hạn chế những loại thực phẩm nhiều nhân purin.
http://namlimxanh.vn/wp-content/uploads/2014/12/thuc-pham-cho-nguoi-benh-gout.jpg
Nhóm thực phẩm chứa nhiều purin được kể đến như:
– Các động vật nuôi ngoài tự nhiên: gà lôi, chim cút, thịt thú rừng, thỏ, nội tạng động vật
– Các sản phẩm từ nội tạng động vật: pa-tê, xúc xích, lòng lợn tiết canh, nem chua
– Hải sản: trứng cá, tôm hùm, sò điệp, cá trích, cá thu
– Các loại thịt đỏ: bò, bê, cừu, lợn, thịt xông khói
– Thịt gia cầm: gà, ngan, ngỗng, vịt.
Tuy nhiên, những thực phẩm nhiều đạm này cũng rất cần thiết cho cơ thể, do đó, người bệnh không cần hạn chế tuyệt đối mà chỉ nên dung nạp vừa đủ, đáp ứng nhu cầu thiết yếu hằng ngày với tỉ lệ: 1g/kg trọng lượng/ngày. Trong một số trường hợp như người có thai, làm việc mệt nhọc, người bệnh… có thể bổ sung thêm lượng đạm cho cơ thể.
Các thức ăn được khuyến khích sử dụng cho người bệnh gout bao gồm: gạo, khoai, mì, ngũ cốc, các loại rau củ, các sản phẩm từ sữa, các loại hạt…
Bên cạnh việc hạn chế những thức ăn nhiều purin, người bệnh cũng nên hạn chế các loại quả chua như: khế, sấu, bưởi chua, cam quýt… vì những loại thực phẩm này sẽ làm tăng nồng độ axit trong máu, làm tăng sự lắng đọng tinh thể muối urat.
http://namlimxanh.vn/wp-content/uploads/2014/12/thuc-pham-cho-nguoi-benh-gut.jpg
Các loại thức uống có nhiều nhân purin và chất kích thích như: rượu, bia, chè, cà phê… cũng cần được hạn chế. Thay vào đó, người bệnh nên tăng cường uống nước khoáng kiềm (chỉ định cho bệnh nhân không mắc bệnh tim mạch) hoặc uống nước nấu nấm lim xanh để có thể giúp cơ thể đào thải axit uric tốt nhất. Trong nấm lim xanh có nhiều dược chất cần thiết hỗ trợ cho cơ thể khỏe mạnh, nâng cao sức đề kháng và bổ sung vitamin cần thiết trong cơ thể. Ngoài ra, trong nấm lim xanh cũng có tỉ lệ cao các dược chất quý hiếm như germanium, beta-glucan, lingzhi-8… nhằm hỗ trợ ngăn ngừa nhiều loại bệnh nguy hiểm như ung thư, gan, tai biến mạch máu não.
Cần lưu ý, cùng với chế độ ăn uống hợp lý, người bệnh cần tránh làm việc quá sức, căng thẳng, thức khuya hay bị lạnh… Nên có một chế độ tập luyện vừa sức để nhanh chóng hồi phục chức năng cho hệ vận động, tránh tình trạng biến dạng khớp./.
Nguồn: namlimxanh
Gout là bệnh rối loạn chuyển hóa do nồng độ axit uric trong máu cao, làm cho các tinh thể muối lắng đọng trong các khớp xương gây sưng tấy và đau nhức. Bệnh gout liên quan chặt chẽ đến chế độ dinh dưỡng bởi đó là yếu tố nguy cơ thúc đẩy phát sinh bệnh và cũng là yếu tố để hạn chế bệnh tốt nhất. Để nhanh chóng cắt những cơn đau nhức khớp, cần lưu ý một số điều cơ bản trong chế độ ăn uống cho người bệnh gout như sau.
Người bệnh gout không nên ăn nhiều những thực phẩm tạo ra axit uric. Chất này được tạo nên do oxy hóa nhân purin, vì vậy, người bệnh cần hạn chế những loại thực phẩm nhiều nhân purin.
http://namlimxanh.vn/wp-content/uploads/2014/12/thuc-pham-cho-nguoi-benh-gout.jpg
Nhóm thực phẩm chứa nhiều purin được kể đến như:
– Các động vật nuôi ngoài tự nhiên: gà lôi, chim cút, thịt thú rừng, thỏ, nội tạng động vật
– Các sản phẩm từ nội tạng động vật: pa-tê, xúc xích, lòng lợn tiết canh, nem chua
– Hải sản: trứng cá, tôm hùm, sò điệp, cá trích, cá thu
– Các loại thịt đỏ: bò, bê, cừu, lợn, thịt xông khói
– Thịt gia cầm: gà, ngan, ngỗng, vịt.
Tuy nhiên, những thực phẩm nhiều đạm này cũng rất cần thiết cho cơ thể, do đó, người bệnh không cần hạn chế tuyệt đối mà chỉ nên dung nạp vừa đủ, đáp ứng nhu cầu thiết yếu hằng ngày với tỉ lệ: 1g/kg trọng lượng/ngày. Trong một số trường hợp như người có thai, làm việc mệt nhọc, người bệnh… có thể bổ sung thêm lượng đạm cho cơ thể.
Các thức ăn được khuyến khích sử dụng cho người bệnh gout bao gồm: gạo, khoai, mì, ngũ cốc, các loại rau củ, các sản phẩm từ sữa, các loại hạt…
Bên cạnh việc hạn chế những thức ăn nhiều purin, người bệnh cũng nên hạn chế các loại quả chua như: khế, sấu, bưởi chua, cam quýt… vì những loại thực phẩm này sẽ làm tăng nồng độ axit trong máu, làm tăng sự lắng đọng tinh thể muối urat.
http://namlimxanh.vn/wp-content/uploads/2014/12/thuc-pham-cho-nguoi-benh-gut.jpg
Các loại thức uống có nhiều nhân purin và chất kích thích như: rượu, bia, chè, cà phê… cũng cần được hạn chế. Thay vào đó, người bệnh nên tăng cường uống nước khoáng kiềm (chỉ định cho bệnh nhân không mắc bệnh tim mạch) hoặc uống nước nấu nấm lim xanh để có thể giúp cơ thể đào thải axit uric tốt nhất. Trong nấm lim xanh có nhiều dược chất cần thiết hỗ trợ cho cơ thể khỏe mạnh, nâng cao sức đề kháng và bổ sung vitamin cần thiết trong cơ thể. Ngoài ra, trong nấm lim xanh cũng có tỉ lệ cao các dược chất quý hiếm như germanium, beta-glucan, lingzhi-8… nhằm hỗ trợ ngăn ngừa nhiều loại bệnh nguy hiểm như ung thư, gan, tai biến mạch máu não.
Cần lưu ý, cùng với chế độ ăn uống hợp lý, người bệnh cần tránh làm việc quá sức, căng thẳng, thức khuya hay bị lạnh… Nên có một chế độ tập luyện vừa sức để nhanh chóng hồi phục chức năng cho hệ vận động, tránh tình trạng biến dạng khớp./.
Nguồn: namlimxanh