Ngũ cốc giàu chất xơ, các vitamin, khoáng chất, sắt và protein. Ăn sáng với ngũ cốc ăn sáng sẽ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe dưới đây:
Những lơi ích của việc dùng ngũ cốc ăn sáng
Tăng cường năng lượng
Ngũ cốc giàu calo và là nguồn cung cấp năng lượng tốt. Ăn một bát ngũ cốc như yến mạch vào buổi sáng sẽ cung cấp năng lượng để thực hiện công việc hàng ngày.
Phòng ngừa táo bón
Ngũ cốc giàu chất xơ, thường xuyên ăn ngũ cốc vào bữa sáng giúp phòng ngừa táo bón và hỗ trợ nhu động ruột.
Tốt cho tiêu hóa
Do nhiều chất xơ và prebiotics, ngũ cốc cũng là thực phẩm tốt cho tiêu hóa.
Hỗ trợ kiểm soát nồng độ đường huyết
Hàm lượng chất xơ trong ngũ cốc giúp giảm bài tiết glucose và duy trì nồng độ đường huyết ổn định trong máu.
Giảm nồng độ cholesterol xấu
Ngũ cốc chứa chất xơ hòa tan, dùng trong bữa sáng giúp giảm nồng độ cholesterol và phòng ngừa các bệnh liên quan đến tim.
Duy trì cân nặng
Do giàu chất xơ, ngũ cốc giúp bạn no lâu và hạn chế việc ăn uống quá mức. Nhờ vậy giúp duy trì cân nặng lành mạnh.
Phòng ngừa ung thư
Một số nghiên cứu cho thấy, ngũ cốc giúp phòng ngừa ung thư đại tràng và ngăn chặn sự tăng trưởng của các tế bào ung thư vú.
Mặc dù ngũ cốc tốt cho sức khỏe song bạn nên ăn với lượng vừa phải, không ăn quá nhiều để tránh những tác động không mong muốn như đầy bụng.
Các loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe
1. Yến mạch
2. Ngũ cốc Museli
3. Ngũ cốc Granola
4. Gạo lứt
5. Cao Lương
6. Kiều Mạch
7. Lúc Mạch
8. Hạt Kê
9. Diêm Mạch
10. Gạo Hoang Dã
Những lưu ý khi lựa chọn ngũ cốc ăn sáng
Chú ý đến khẩu phần ăn: Một khẩu phần ngũ cốc có thể thay đổi từ 1/2 cốc đến nhiều hơn một cốc. Hầu hết mọi người ăn nhiều hơn thế. Bạn nên lựa chọn khẩu phần ăn có chứa 200 calo.
Nên chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt: Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp một lượng lớn vitamin và khoáng chất, giúp cơ thể bạn hoạt động tốt. Chúng cũng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và vì chúng mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa nên sẽ khiến bạn cảm thấy nhanh no, lâu đói hơn.
Lựa chọn ngũ cốc có hàm lượng chất xơ cao: Một chế độ ăn giàu chất xơ có thể làm giảm tỷ lệ mắc bệnh tim và tiểu đường type 2. Tuy nhiên, hầu hết mọi người chỉ nhận được khoảng 16 gram chất xơ mỗi ngày. Hàm lượng này ít hơn nhiều so với lượng khuyến nghị ( 25gram cho phụ nữ và 38 gram cho nam giới). Hàm lượng chất xơ trong ngũ cốc rất khác nhau, tuy nhiên bạn nên lựa chọn loại ngũ cốc cung cấp ít nhất 5 gram chất xơ trong mỗi khẩu phần.
Kiểm soát hàm lượng natri có trong ngũ cốc: Ngay cả các loại ngũ cốc siêu ngọt cũng có thể có lượng natri cao. Một số người tiêu thụ hơn 500 miligam cho mỗi khẩu phần. Quá nhiều muối trong chế độ ăn khiến bạn bị tăng huyết áp, có nguy cơ bị đột quỵ và dễ mắc bệnh tim. Nên lựa chọn một loại ngũ cốc không chứa hơn 220 mg Natri trong một khẩu phần.
Ngũ cốc chứa ít hàm lượng đường và chất béo: bạn nên lựa chọn ngũ cốc có chứa 10gr hàm lượng đường hoăc ít hơn trong mỗi khẩu phần ăn. Bắt đầu bữa sáng với quá nhiều đường sẽ khiến cho glucose của bạn tăng quá nhanh. Giữ lượng đường trong máu ổn định trong suốt cả ngày giúp điều chỉnh cơn đói và tâm trạng của bạn, đồng thời ngăn ngừa các biến chứng từ bệnh tiểu đường.
Ngũ cốc thường không có nhiều chất béo bão hòa, tuy nhiên bạn vẫn nên lựa chọn ngũ cốc có chứa không quá 3gr chất béo.
Giàu protein: nên lựa chọn loại ngũ cốc giàu protein
Làm ngũ cốc nóng lên: Ngũ cốc nóng là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng. Trong một nghiên cứu cho thấy, những người ăn bột yến mạch cho bữa sáng cảm thấy no lâu hơn so với những người ăn ngũ cốc khô.
Cách thực phẩm cần tránh khi ăn ngũ cốc
- Thực phẩm có đường: bánh, bánh quy, bánh ngọt, kẹo, bánh quy, bánh kếp, bánh quế.
- Trái cây: nước ép trái cây, món tráng miệng từ trái cây như bánh chuối hoặc bánh anh đào.
- Rau: khoai tây chiên.
- Protein: thịt mỡ, lòng đỏ trứng, thịt đập hoặc chiên như gà rán, xúc xích thịt lợn và thịt xông khói.
- Sữa đầy đủ chất béo: sữa đầy đủ chất béo, sữa chua đầy đủ chất béo,kem, kem đánh bông, kem chua, pho mát đầy đủ chất béo.
- Chất béo: bơ, dầu với số lượng lớn, mayonnaise đầy đủ chất béo.
Bài viết khác cùng Box :
- Chia sẻ có nên cho trẻ uống men vi sinh với nước hoa quả?
- Bạn có biết trẻ nhỏ ăn không tiêu là dấu hiệu của bệnh gì?
- aaa
- Bố mẹ nên làm gì khi trẻ 2 tuổi không chịu ăn?
- Gợi ý các món rau cho bé 1 tuổi dễ làm và giàu dinh dưỡng
- Các món rau cho bé bé ăn dặm cực ngon và dễ làm
- Trẻ bị ho sốt nên uống thuốc gì tốt giúp con mau khỏe?
- Làm sao để tăng đề kháng cho trẻ an toàn hiệu quả?
- Rộn rã Hà Nội mùa thu hoạch Sấu
- Trẻ bị ốm hay nôn trớ phải làm sao?
- Có nên cho trẻ 3 tuổi lười ăn uống kẽm không? Lưu ý khi bổ sung...
- Cách nấu thịt kho tàu, thịt mềm, chuẩn vị mẹ nấu
- Cách làm thịt kho mắm ruốc đậm vị, thơm nức mũi
- Khi trẻ bị ho có nên ăn tôm không?
- Mách mẹ những cách làm trẻ hết biếng ăn hiệu quả
- Mách mẹ cách tăng đề kháng cho bé 3 tuổi tại nhà
- Inofem Plus Uống Có Tốt Không?
- Hướng dẫn cách nấu món ăn cho trẻ bị ốm
- Ăn 5 món tráng miệng này có thể giúp giảm cân
- Nên ăn gì để tăng chiều cao? HIUP gợi ý cho bạn
- Tìm hiểu về sữa thúc đẩy chiều cao hiệu quả cho trẻ dưới 10 tuổi
- Bé 3 tuổi nên uống sữa tăng chiều cao nào?
- Cách làm thịt ba rọi kho tiêu ngon đậm đà, rất hao cơm
- Trẻ ngạt mũi về đêm phải làm sao?
- Cách làm thịt bò xào rau muống đơn giản, giòn ngon
- Cách làm cá lóc kho tộ thơm ngon đậm đà, chuẩn vị Nam Bộ
- Đạp xe đạp có giúp tăng chiều cao không
- Hướng dẫn cách nấu món rau cho bé mới tập ăn dặm
- Ăn trái cây trước hay sau bữa ăn và bao nhiêu là đủ?
- Giải đáp băn khoăn trẻ 3 tuổi biếng ăn phải làm thế nào?
Tags: