Món thịt đông là một món ăn truyền thống phổ biến trong các dịp lễ tết. Dưới đây là một cách làm món thịt đông thơm ngon cho ngày tết:

Nguyên Liệu:
1 kg thịt heo ba chỉ hoặc thăn nội
100g nấm hương
50g đậu Hà Lan
50g mộc nhĩ
50g nấm đông cô
100g giò lụa
Gia vị: muối, đường, tiêu, dầu mè, dầu hào, dầu mỡ hành, nước mắm, vài quả hành khô
Hướng Dẫn:
Chuẩn Bị Thịt:

Rửa sạch thịt và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Sơ chế các loại nấm và rau cải: rửa sạch, cắt nhỏ.
Ướp Thịt:

Ướp thịt với 1 muỗng dầu mỡ hành, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng muối, và 1/2 muỗng tiêu. Trộn đều và để thấm ít nhất 30 phút.
Chế Biến:

Hâm nóng chảo, cho thịt vào chiên sơ qua cho đến khi thịt săn lại.
Cho nước dùng vào nồi, đun sôi. Sau đó, cho thịt đã chiên vào nồi ninh khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi thịt mềm.
Thêm gia vị để thịt thấm đều hương vị của nước dùng.
Thêm Các Loại Nấm và Rau:

Sau khi thịt đã mềm, cho các loại nấm và rau vào nồi, đảo đều và ninh thêm 15-20 phút.
Trang Trí và Dọn Bàn:

Khi thịt đã chín và thấm đều gia vị, bạn có thể cho thêm vài quả hành khô để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Dọn thịt đông ra đĩa, trang trí và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè trong dịp tết.
Món thịt đông không chỉ thơm ngon mà còn đầy dinh dưỡng và phong phú vị. Chắc chắn sẽ là một món ăn đặc biệt và hấp dẫn trong bữa tiệc tết của bạn!

Xem chi tiết: https://homestory.com.vn/vao-bep/con...ngon-ngay-tet/

Bài viết khác cùng Box :