Valentine là dịp hoàn hảo để thể hiện tình yêu và sự quan tâm qua những món quà tự tay làm. Trong số đó, socola là lựa chọn không thể thiếu, và để tạo sự khác biệt, bạn có thể sáng tạo với công thức phủ bột cacao độc đáo. Món socola này không chỉ ngọt ngào mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị cho người thưởng thức.

Nguyên Liệu:
200g socola đen hoặc socola sữa
50g bột cacao nguyên chất
100ml kem tươi (whipping cream)
20g bơ nhạt
1 thìa cà phê vani
Một ít muối tinh
Hướng Dẫn:
Chuẩn Bị Socola: Bẻ nhỏ socola thành từng miếng nhỏ để dễ dàng tan chảy. Đun nóng kem tươi trong một nồi nhỏ đến khi xuất hiện bọt lăn tăn, sau đó tắt bếp và thêm socola vào. Khuấy đều cho đến khi socola tan chảy hoàn toàn, tạo thành hỗn hợp mịn màng.

Thêm Vị: Thêm bơ nhạt, vani và một chút muối vào hỗn hợp socola, khuấy đều cho đến khi mọi thứ hòa quyện vào nhau. Bơ sẽ giúp socola mềm mịn hơn, trong khi vani và muối sẽ làm nổi bật hương vị.

Đổ Khuôn: Đổ hỗn hợp socola vào khuôn đã chuẩn bị sẵn. Để nguội một chút, sau đó đặt khuôn vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 giờ để socola đông lại.

Phủ Bột Cacao: Khi socola đã đông cứng, lấy ra khỏi khuôn và cắt thành từng viên vuông nhỏ. Chuẩn bị một tô bột cacao nguyên chất và lăn từng viên socola qua bột cacao để phủ đều lên bề mặt. Bột cacao không chỉ giúp socola có hương vị đậm đà mà còn tạo lớp ngoài hơi đắng, cân bằng với vị ngọt bên trong.

Trang Trí: Để tạo điểm nhấn, bạn có thể rắc thêm một ít bột cacao lên từng viên socola hoặc dùng khuôn cắt để tạo hình trái tim, ngôi sao,... tùy thích.

Lời Kết:
Với công thức phủ bột cacao này, bạn sẽ có những viên socola Valentine vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng, mang đến sự bất ngờ và hạnh phúc cho người nhận. Không cần quá cầu kỳ, chỉ cần một chút khéo léo và tình yêu, bạn đã có thể tạo nên món quà ý nghĩa cho ngày Valentine.

Xem thêm: https://homestory.com.vn/vao-bep/cac...ang-nguoi-yeu/


Bài viết khác cùng Box :