Người ta ví “1 dạ dày lợn bằng 10 vị thuốc” để chứng tỏ công dụng tuyệt vời của thực phẩm này đối với sức khỏe. Mẹ sau sinh ăn dạ dày lợn được không?


Xem thêm: cặp sắt canxi chela ngừa thiếu máu loãng xương


Dạ dày lợn – món ăn giàu dinh dưỡng và ngon miệng


Dạ dày lợn là nội tạng heo hay được sử dụng trong các món hầm hay nấu cháo. Giá trị dinh dưỡng của dạ dày lợn có chứa:
Hàm lượng protein cao: Hỗ trợ phục hồi sức khỏe, tái tạo mô và cơ.
Vitamin nhóm B: Tốt cho hệ thần kinh, giảm mệt mỏi và cải thiện tinh thần.
Khoáng chất (sắt, kẽm, phốt pho): Bổ máu, tăng cường sức đề kháng, hạn chế tình trạng thiếu máu.
Tuy nhiên, do là nội tạng động vật, dạ dày lợn cũng chứa nhiều vi khuẩn, chất độc nếu quá trình sơ chế và chế biến không kỹ lưỡng.


Xem thêm: viên uống dha cho mẹ sau sinh loại nào tốt


Sau sinh có ăn được dạ dày lợn không?


Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mẹ sau sinh hoàn toàn có thể ăn được dạ dày lợn, thậm chí cả trong thời kỳ mang thai. Bởi dạ dày lợn được coi như là một vị thuốc quý cho tử cung của sản phụ. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe mà dạ dày lợn mang lại:
Sau khi sinh, cơ thể mẹ cảm thấy mệt mỏi, dạ dày heo được xem như một loại thực phẩm giúp cải thiện thể trạng. Trong dạ dày lợn có nhiều vitamin, protein và các khoáng chất như magie, sắt, canxi… có thể giúp bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Sản phụ thường dễ bị thiếu sắt, thiếu máu sau sinh nở. Chất sắt trong dạ dày giúp thúc đẩy lưu lượng máu, cải thiện tình trạng thiếu máu.
Trong dạ dày lợn giàu protein, carbohydrate và vitamin giúp gan được bồi bổ. Đặc biệt, những mẹ bị tỳ vị hư nên chọn dạ dày lợn như một bài thuốc hữu hiệu.
Trong thực phẩm này chứa nhiều vitamin nên giúp hỗ trợ làm tăng thị lực.
Dạ dày lợn có vị ngọt, dẻo, giòn nên giúp cơ thể giảm bớt mệt mỏi và suy nhược. Đặc biệt, các mẹ bầu nên ăn dạ dày từ khi mang thai bởi axit folic trong đó có lợi cho thai nhi phát triển.
Tác dụng hỗ trợ làm giảm tình trạng tiểu nhiều lần hoặc tiểu gấp ở mẹ sau sinh khi ăn thực phẩm này.
Hỗ trợ đường tiêu hóa, thúc đẩy quá trình bài tiết chất độc, bảo vệ dạ dày.
Ngoài ra, dạ dày heo còn có công dụng hỗ trợ việc điều trì các bệnh như viêm gan vàng da, xơ gan, đái đường, sa tử cung, ra mồ hôi nhiều ban đêm.
Xem thêm: vitamin tổng hợp gold vit mama giúp bổ sung dưỡng chất cho mẹ cho con bú


Những lưu ý khi ăn dạ dày lợn cho mẹ sau sinh


Khi ăn dạ dày lợn mẹ cần nhớ những điều sau đây để đảm bảo an toàn và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho mẹ và bé:
Chế biến kỹ, đảm bảo vệ sinh: Dạ dày lợn cần được làm sạch kỹ với giấm, muối, chanh hay gừng để khử mùi và loại bỏ cặn bẩn. Nếu mẹ sơ chế không kỹ có thể gây đau bụng, tiêu chảy khi ăn.
Ưu tiên món dễ tiêu hóa: Nên nấu món dạ dày hầm mềm hay nấu cháo loãng, tránh món chiên rán hay nấu với nhiều tiêu, ớt gây nóng.
Ăn vừa đủ: Mỗi tuần mẹ chỉ nên ăn dạ dày lợn 1-2 lần, mỗi lần từ 50-100gr là hợp lý, tránh ăn nhiều và ăn thường xuyên.
Theo dõi phản ứng của cơ thể: Nếu sau khi ăn mẹ thấy bị đầy hơi, chướng bụng hay bé bú mẹ kém đi thì nên dừng ăn và hỏi ý kiến của bác sĩ.
Chọn nguyên liệu tươi, rõ nguồn gốc: Tránh mua dạ dày lợn đã qua xử lý hóa chất hay nguyên liệu có mùi lạ.
Luôn nấu chín kỹ: Nấu dạ dày lợn cần nấu chín hoàn toàn, không ăn món ăn tái, sống.
Kết hợp ăn cùng rau xanh và tinh bột mềm: Nên ăn kèm với món như bí đỏ, hạt sen, cháo gạo, cà rốt để cân bằng dinh dưỡng.
Uống đủ nước: Lưu ý uống nhiều nước để sữa về đều và nghỉ ngơi để sức khỏe mẹ tốt hơn.
Ngoài việc bồi bổ sức khỏe với dạ dày lợn và các món ăn khác, mẹ đừng quên bổ sung viên sắt canxi cho mẹ sau sinh – giải pháp tiện lợi và dễ hấp thu, giúp phòng ngừa tình trạng thiếu máu thiếu sắt hay gặp phải ở mẹ bỉm sữa và có thể khiến mẹ mệt mỏi, hoa mắt, da xanh xao, giảm khả năng chăm sóc con. Mẹ nên uống viên sắt đều đặn trong suốt giải đoạn sau sinh kết hợp chế độ ăn giàu sắt và vitamin C để phòng ngừa thiếu máu thiếu sắt hiệu quả!


Bài viết trên đã giải đáp cho chị em thắc mắc “Sau sinh ăn dạ dày lợn được không?”, đồng thời đưa ra những lưu ý và gợi ý chế biến món ăn từ bao tử heo. Hy vọng chị em đã có những kiến thức cần thiết trong chế độ dinh dưỡng của mình.

Bài viết khác cùng Box :