Khoai lang là loại củ quen thuộc với tất cả mọi người. Nó có vị ngọt, mềm, nhiều màu sắc cùng các thành phần dinh dưỡng phong phú. Ăn khoai lang thường xuyên rất tốt cho tim mạch, hệ hô hấp, tiêu hóa, phù hợp với bệnh nhân tiểu đường cũng như là thực phẩm giảm cân rất tốt. Phụ nữ có thai, trẻ sơ sinh, đang cho con bú, người tỳ vị hư yếu, suy sinh dưỡng hay táo bón cũng là đối tượng rất thích hợp để ăn loại củ này.
Lợi ích của khoai lang
Chống lão hóa
Khoai lang có thể ức chế việc sản xuất melanin và ngăn ngừa sự xuất hiện của tàn nhang cùng các đốm đồi mồi. Nó cũng có thể ức chế lão hóa da, duy trì độ đàn hồi của da và làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể.
Làm đẹp, nhuận tràng, giải độc
Khoai lang là thực phẩm giàu chất xơ, chiếm khoảng 8%, có tác dụng kích thích ruột, tăng cường nhu động ruột, nhuận tràng và giải độc, đặc biệt chữa táo bón cho người già, giảm mỡ máu. Ăn khoai lang cũng hỗ trợ người giảm cân và tăng cường thể lực.
Làm dịu cơn khát
Khoai lang có chứa đường, protein, canxi, photpho, sapogenin, flavonoid và nhiều thành phần dinh dưỡng khác. Ăn khoai lang có thể thanh nhiệt, giải trừ muộn phiền, tiết nước và làm dịu cơn khát.
Chống ung thư
Khoai lang rất giàu xenluloza, caroten, vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, kali, canxi, sắt, đồng và các nguyên tố khoáng chất khác, có tác dụng ngăn ngừa táo bón và giảm sự xuất hiện của ung thư đường ruột.
Ngăn ngừa bệnh tim mạch
Khoai lang có thể bảo vệ hệ thống tim mạch. Kali, vitamin A, axit folic, vitamin B và caroten trong khoai lang có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Bảo vệ thị lực
Vì khoai lang rất giàu caroten nên cũng có thể dùng điều trị bệnh quáng gà. Một món ăn rất bổ dưỡng mà bạn có thể tự làm là gan lợn xào với khoai tươi, món ăn chữa bệnh rất tốt.
Một vài lưu ý khi sử dụng khoai lang
Phải nấu chín
Khoai lang phải được hấp chín kỹ vì các hạt tinh bột trong khoai lang rất khó tiêu hóa nếu không bị nhiệt độ cao phân hủy.
Dễ gây chướng bụng nếu ăn nhiều
Khoai lang có chứa một chất oxidase dễ tạo ra một lượng lớn khí cacbonic trong đường tiêu hóa của con người. Ăn nhiều khoai lang có thể gây đầy hơi, nấc cụt, xì hơi. Khoai lang có hàm lượng đường cao, ăn quá nhiều có thể kích thích tiết axit dịch vị và gây ợ chua.
Dạ dày co lại do sự kích thích của axit dịch vị quá mức, axit trong dạ dày có thể trào ngược lên thực quản. Khi ăn khoai lang nên kết hợp với một chút đồ chua để ức chế axit dạ dày hiệu quả.
Không ăn khi đói bụng
Ăn khoai lang khi bụng đói sẽ có nguy cơ bị trào ngược axit và ợ chua cao hơn vì bản thân khoai lang đã chứa lượng carbonhydrate tương đối cao và có độ ngọt nhất định, làm tăng khả năng trào ngược.
Nguồn: http:/danviet.vn/hoa-ra-than-duoc-chong-ung-thu-nay-lai-thuong-xuyen-co-mat-trong-can-bep-cua-moi-nha-5020215305874.htm
Bài viết khác cùng Box :
- Bật mí lưu ý dinh dưỡng cho trẻ chậm tăng cân
- Chia sẻ có nên cho trẻ uống men vi sinh với nước hoa quả?
- Bạn có biết trẻ nhỏ ăn không tiêu là dấu hiệu của bệnh gì?
- aaa
- Bố mẹ nên làm gì khi trẻ 2 tuổi không chịu ăn?
- Gợi ý các món rau cho bé 1 tuổi dễ làm và giàu dinh dưỡng
- Các món rau cho bé bé ăn dặm cực ngon và dễ làm
- Trẻ bị ho sốt nên uống thuốc gì tốt giúp con mau khỏe?
- Làm sao để tăng đề kháng cho trẻ an toàn hiệu quả?
- Rộn rã Hà Nội mùa thu hoạch Sấu
- Trẻ bị ốm hay nôn trớ phải làm sao?
- Có nên cho trẻ 3 tuổi lười ăn uống kẽm không? Lưu ý khi bổ sung...
- Cách nấu thịt kho tàu, thịt mềm, chuẩn vị mẹ nấu
- Cách làm thịt kho mắm ruốc đậm vị, thơm nức mũi
- Khi trẻ bị ho có nên ăn tôm không?
- Mách mẹ những cách làm trẻ hết biếng ăn hiệu quả
- Mách mẹ cách tăng đề kháng cho bé 3 tuổi tại nhà
- Inofem Plus Uống Có Tốt Không?
- Hướng dẫn cách nấu món ăn cho trẻ bị ốm
- Ăn 5 món tráng miệng này có thể giúp giảm cân
- Nên ăn gì để tăng chiều cao? HIUP gợi ý cho bạn
- Tìm hiểu về sữa thúc đẩy chiều cao hiệu quả cho trẻ dưới 10 tuổi
- Bé 3 tuổi nên uống sữa tăng chiều cao nào?
- Cách làm thịt ba rọi kho tiêu ngon đậm đà, rất hao cơm
- Trẻ ngạt mũi về đêm phải làm sao?
- Cách làm thịt bò xào rau muống đơn giản, giòn ngon
- Cách làm cá lóc kho tộ thơm ngon đậm đà, chuẩn vị Nam Bộ
- Đạp xe đạp có giúp tăng chiều cao không
- Hướng dẫn cách nấu món rau cho bé mới tập ăn dặm
- Ăn trái cây trước hay sau bữa ăn và bao nhiêu là đủ?
Tags: