Huyết áp là tình trạng phổ biến ở Việt Nam, nhất là những người lớn tuổi thường mắc phải. Đây được xem là yếu tố dẫn đến đột quỵ, hoặc nhiều biến chứng nguy hiểm khác ảnh hưởng đến sức khỏe. Trong đó, chế độ ăn uống cũng là một trong các yếu tố quyết định đến việc cải thiện huyết áp trong cơ thể.
Vậy, người bị huyết áp cao nên ăn uống như thế nào? Cùng nhathuocviet.vn khám phá bài viết dưới đây nhé!
Người cao huyết áp nên ăn gì?

Trái cây có múi
Người bị huyết áp cao nên ăn uống như thế nào? Đầu tiên, đó là những loại trái cây có múi ở Việt Nam, chẳng hạn như chanh, cam, quýt, bưởi,… có khả năng giúp hạ huyết áp nhanh.
Trong thành phần trái cây có múi chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật giúp giữ cho bạn có một trái tim khỏe bằng cách giảm các yếu tố nguy cơ về tăng huyết áp.


Trong một cuộc nghiên cứu khoa học ở Nhật Bản cho thấy việc uống nước chanh hàng ngày kết hợp với đi bộ có tương quan đáng kể với việc giảm huyết áp tâm trương do hàm lượng axit citric và flavonoid trong chanh tác động lên.
Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng uống nước cam và bưởi có thể giúp giảm huyết áp. Tuy nhiên, bưởi và nước ép bưởi có thể gây trở ngại cho các loại thuốc hạ huyết áp thông thường, vì vậy, trước khi sử dụng các thực phẩm này một cách thường xuyên, bạn có thể liên hệ với bác sĩ để tham khảo về sự tương tác giữa thực phẩm và loại thuốc bạn đang uống.

Rau xanh
Rau xanh cũng luôn là thực phẩm đứng top trong chủ đề Người bị huyết áp cao nên ăn uống như thế nào. Bởi trong rau xanh có chứa nhiều kali có tác dụng giúp cơ thể đạt tỷ lệ kali cao hơn so với natri, vì vậy giúp trung hòa natri trong cơ thể. Điều này cho phép cơ thể loại bỏ được natri trong thận thông qua đường nước tiểu, vì vậy mà huyết áp sẽ hạ.
Các loại rau màu xanh như rau xà lách, rau diếp cá, rau chân vịt, rau cải xoăn, cải rổ, củ cải xanh đều là những loại rau rất giàu kali.
Người bệnh nên chọn những loại rau tươi xanh vì các loại rau quả đóng hộp thường có thêm natri. Cũng có thể chọn rau quả đông lạnh, vì rau quả đông lạnh chứa nhiều chất dinh dưỡng gần như ngang với các loại rau quả còn tươi, và dễ bảo quản.

Khoai tây
Trong thành phần của khoai tây có chứa hai loại khoáng chất là magie và kali có tác dụng hạ huyết áp. Đồng thời, trong khoai tây cũng nhiều chất xơ rất cần thiết cho các bữa ăn của người cao huyết áp.

Các loại cá béo
Nếu bạn đang thắc mắc người bệnh huyết áp cao nên ăn uống như thế nào thì khoai tây chính là sự lựa chọn ưu tiên. Bởi trong thành phần của cá hồi có chứa nhiều axit béo omega - 3, vitamin D có khả năng giảm viêm, tăng khả năng hấp thu canxi, góp phần hỗ trợ việc kiểm soát các tác nhân gây ra tăng huyết áp.


Các loại đậu
Một số loại đậu như đậu gà, đậu lăng, đậu hà lan… rất giàu dinh dưỡng, cung cấp chất xơ và nguồn protein tuyệt vời. Vì vậy các loại đậu cũng được ưu tiên đưa vào chế độ ăn thuần chay. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng các loại đậu như đậu lăng có thể làm giảm huyết áp cao. Theo một đánh giá dựa trên 8 nghiên cứu bao gồm 554 người đã chỉ ra rằng sử dụng các loại đậu làm giảm đáng kể tăng huyết áp.

Củ cải đường
Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra sức khỏe của những người mắc bệnh tăng huyết áp được cải thiện đáng kể sau khi uống nước ép từ củ cải đường. Thành phần nitrat có trong nước ép củ cải đường có thể giúp hạ huyết áp.
Có thể ép cải đường lấy nước uống hay nấu chín củ cải đường để ăn hay các món chế biến từ củ cải như món hầm.

Rau dền và củ dền
Rau dền có chứa một lượng lớn magie, giúp vận chuyển máu dễ dàng, nhờ đó làm giảm huyết áp. Ngoài ra, rau dền cũng giàu chất xơ, rất tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa và giảm cân hiệu quả.

Chuối
Huyết áp cao nên ăn gì để hạ nhanh? Giống như các loại rau lá xanh, chuối cũng rất giàu kali, có tác dụng hạ huyết áp hiệu quả nhờ khả năng đào thải muối trong nước tiểu ra ngoài.
Bạn có thể kết hợp yến mạch và chuối cho bữa sáng để bổ sung kali cho cơ thể. Nếu có một buổi sáng vội vã, bạn có thể ăn một trái chuối và một quả trứng, bao nhiêu đó thôi cũng đủ cho một bữa sáng dinh dưỡng.

Cà rốt
Các hợp chất như caffeic, axit chlorogenic và p – coumaric có trong cà rốt mang lại tác dụng giúp cho mạch máu được giãn và giảm viêm. Điều này có thể khiến cho huyết áp được kiểm soát. Với cà rốt, ăn sống hoặc luộc, nấu chín đều là những cách tiêu thụ tốt cho sức khỏe.

Tỏi và các loại gia vị thảo mộc
Tỏi là thực phẩm cho người cao huyết áp không thể thiếu. Tỏi chứa nitric oxide thúc đẩy giãn mạch, mở rộng các động mạch giúp giảm huyết áp.
Sử dụng các loại gia vị thảo mộc khi chế biến thức ăn có thể giúp bạn cắt giảm bớt lượng muối không cần thiết.


Một số lưu ý phòng ngừa bệnh cao huyết áp hiệu quả
  • Không nên ăn thực phẩm quá mặn có chứa nhiều muối.
  • Duy trì cân nặng hợp lý, tránh tình trạng béo phì, tăng cân đột ngột.
  • Bổ sung đầy đủ nước cho cơ thể, tùy điều kiện hoạt động từ 2 - 2.5 lít/ngày.
  • Đảm bảo ngủ đúng giờ, đủ giấc, không thức khuya hoặc ăn đêm.
  • Tránh ăn các loại thức ăn nhanh được chế biến sẵn chứa nhiều dầu mỡ.
  • Hạn chế ăn thịt đỏ, chẳng hạn: thịt lợn, thịt bò, thịt cừu, thịt dê,...
  • Nên thay các loại mỡ động vật thành dầu thực vật tốt cho sức khỏe.

Hơn nữa, để điều trị bệnh huyết áp hiệu quả, ngoài việc kiêng cữ trong ăn uống, các bác sĩ cũng khuyên người bệnh nên hỗ trợ các nhóm thuốc huyết áp để điều hòa và ổn định huyết áp, đồng thời tránh được các bệnh tật và biến chứng nguy hiểm tiềm ẩn có thể xảy ra.


Trên là những chia sẻ về chủ đề người bị huyết áp cao nên ăn uống như thế nào, hi vọng qua đó, quý bạn đọc đã tiếp thu được nhiều kiến thức bổ ích để cải thiện sức khỏe tốt nhất.
Nhathuocviet.vn chúc bạn luôn khỏe mạnh!

Xem thêm:
Top 10 bài tập thể dục cho người bị cao huyết áp tốt nhất

Nguyên nhân gây bệnh huyết áp cao và cách phòng ngừa

Bài viết khác cùng Box :